📖 Kereviz Hakkında
Kereviz Nedir?
Bitkinin Genel Tanımı, Görünümü ve Özellikleri
Kereviz (Apium graveolens), Apiaceae familyasından bir bitki türüdür. 🌿 Türkiye’de yetiştirilen ve yaygın olarak kullanılan bir bahçe bitkisidir. Kereviz, 30-100 cm boyunda, ince saplı, koyu yeşil yapraklara sahiptir. Yapraklar, kalp şeklindeki, derin kavisli ve tüylüdür. Çiçekler, küçük, beyaz renklidir ve 5-6 mm boyundadır. Kereviz, baharat, mutfak ve sağlık amaçlı kullanılır.
Kerevizin en önemli özelliği, sağlık yararlarıdır. Kereviz, vitamin, mineral ve antioksidanlara sahiptir. Kerevizin yaprakları ve çekirdekleri, mide rahatsızlıklarına, mide kanserine, bağırsak sağlığına faydalıdır. Kereviz, ayrıca, sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlığa iyi gelir.
Bakım Rehberi
Sulama
Kereviz, düzenli sulama gerektirir. 🌊 Kerevizin sulama sıklığı, mevsime göre değişir. Yaz aylarında, kereviz günde 1-2 kez sulanmalıdır. Kış aylarında, kerevizin sulama sıklığı azaltılmalıdır. Kerevizin saksısı, kurumasını önlemek için, her gün su ile nemlendirilmelidir.
Işık İhtiyacı
Kereviz, direkt güneş ışığından kaçınmalıdır. ☀️ Kereviz, direkt güneş ışığının 2/3’ünü almalıdır. Kereviz, pencerede, güney veya doğu yönünde yerleştirilmelidir. Kereviz, karanlık veya direk güneş ışığından uzakta tutulmalıdır.
Toprak ve Saksı
Kereviz, iyi drenajlı toprakta yetiştirilmelidir. 🌿 Kerevizin saksısı, en az 5-7 cm derinlikli olmalıdır. Kereviz, çimentolu saksılarda yetiştirilmemelidir. Kereviz, toprakta, 10-15 cm derinlikte, 3-4 cm çapında bir delik oluşturmalıdır.
Sıcaklık ve Nem
Kereviz, 15-25°C sıcaklık aralığında yetiştirilmelidir. 🌡️ Kereviz, 50-70% nemlilikten memnun kalır. Kereviz, nemin yüksek olduğu ortamlarda yetiştirilmemelidir.
Gübreleme
Kereviz, yaz aylarında, 1-2 kez gübrelemelidir. 🌱 Kereviz, gübreleme, mevsimsel değişiklikler ile birlikte yapılır. Kereviz, organik gübreler ile gübrelenmelidir.
Sık Karşılaşılan Sorunlar
- Kuruma: Kereviz, kurumasından kurtulmak için, her gün su ile nemlendirilmelidir.
- Kök Ruhları: Kerevizin köklere, 1-2 cm derinlikte, 5-6 mm çapında delikler oluşturulmalıdır.
- Bitki Bulaşıkları: Kereviz, bulaşık önlemek için, her gün su ile yıkanmalıdır.
- Sap Kırılması: Kereviz, sap kırılmasını önlemek için, saksı üstünde, çelik bir destek oluşturulmalıdır.
- Çiçek Dökülmesi: Kereviz, çiçek dökülmesini önlemek için, çiçekler kesilmelidir.
Çoğaltma Yöntemleri
- Çelik: Kereviz, çelik yöntemi ile çoğaltılabilir. Kereviz, sonbahar veya kış aylarında, 2-3 cm uzunluğunda çelikler kesilir. Çelikler, 1-2 hafta, su ile nemlendirilir. Çelikler, 1-2 cm derinlikte, toprağa dikilir.
- Tohum: Kereviz, tohum yöntemi ile çoğaltılabilir. Kereviz, sonbahar veya kış aylarında, tohumlar toplanır. Tohumlar, 1-2 cm derinlikte, toprağa dikilir.
- Bölme: Kereviz, bölme yöntemi ile çoğaltılabilir. Kereviz, 1-2 yıl sonra, bölünebilir. Kereviz, 10-15 cm boyunda, 3-4 cm genişliğinde bir dilim oluşturulur. Dilim, 1-2 cm derinlikte, toprağa dikilir.